Li chiamano, “i ballettieri del mondo”, per quella sua grazia quando camminano tra le saline di Cervia, dopo un lungo viaggio. Questo è il periodo giusto per ammirarli da vicino, tra il bianco del sale che si confonde con il tramonto e le acque blu del mare che non trova più forza. E’ proprio il calare del sole a renderli rosa e dopo le loro lunghe rotte, stanchi, rimangono sempre in piedi per offrire una particolare caccia al tesoro ai tanti fotografi che si nascondono tra i rami del grano per immortalare lo scatto più suggestivo.
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