Tra i consumi degli italiani, le uova sono le star del carrello alimentare: il loro acquisto ha avuto un balzo record del 17,2%. E’ quanto emerge da un’ analisi della Coldiretti. Il grande ritorno delle uova è spinto dall’ottimo rapporto qualità prezzo: è un alimento con poche calorie, alto contenuto proteico e fonte di vitamine. Sono inseguite sul podio dagli agrumi, il cui acquisto è aumentato dell’8,3%,grazie alle proprietà salutistiche e antii influenzali e lo spumante,cresciuto del 7,8%,non più limitato alle ricorrenze.
